Découvrez en recettes comment cuisiner les figues de Barbarie

Name: Découvrez en recettes comment cuisiner les figues de Barbarie
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: figues de Barbarie

Un fruit qui ne manque pas de piquant ! Photo par ALF photo

Issues du cactus de l'Opuntia et originaires des régions arides d'Amérique du Nord, d'Amérique centrale et de certaines parties de l'Europe notamment sur le pourtour méditerranéen, les figues de Barbarie sont des fruits à la peau épaisse et recouverte d'épines.

Leur pulpe juteuse et sucrée fait merveille dans une multitude de préparations faciles et originales. Elle apporte une touche de fraîcheur à des smoothies, confitures et gelées mais aussi à des salades de fruits et des gâteaux.

Dernières recettes de figues de Barbarie et de figues par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de figues de Barbarie et de figues qui changent !

Granita aux Figues de Barbarie

Petite Cuillère et Charentaises

La gratina est un des must de l'été. Facile, rapide et ne nécessitant pratiquement aucun équipement, elle permet de faire des - presque - glaces sans sorbetière. Voici donc une petite douceur rafraichissante au parfum de figue de Barbarie. La quantité de sucre dans le sirop pourra être légèrement modulée en fonction de la maturité des fruits.

Salade de fruits

Poire et Cactus

Une salade de fruits à croquer simple à réaliser .

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Voir aussi

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Ovide

Les figues

La figue de Barbarie

Abricot-pays

Ananas

Banane

Carambole

Combava

Dattes

Fruit de la passion

Fruit du dragon

Goyave

Grenade

Jaquier

Kiwi

Kumquat

Litchi

Lucuma

Mangue

Maracuja

Noix de coco

Papaye

Pitaya

Tamarin

D'autres recettes avec aussi...

ananas basilic biscuits brunch caramel carpaccio confiture cuisine du monde cuisine italienne cuisine mexicaine cuisine sicilienne dessert entrée figues fruits fruits exotiques gâteau de semoule glace sans sorbetière goûter graines de pavot granité jambon de Parme melon mozzarella nopal plat principal pommes praliné raisins salade sauce semoule sirop d'agave

Découvrez aussi toutes les recettes de figues de Barbarie et toutes les recettes de figues

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fougasse aux raisin muscat du Mont Ventoux

Bistro de Jenna

La saison de l'AOC muscat du Ventoux de table commence en Provence. J'adore il est sucré, juteux, c'est un trésor pour la santé alors profitons-en avec cette fougasse en version sucrée garnie de ces merveilleux grains de raisin !